Dernière mise à jour: 10/10/20 | 10 octobre 2020

Sur un coup de tête, je suis allé à Tokyo pendant une semaine. Mes copains et moi parlions d’un voyage sur le thème de la nourriture dans la ville depuis des années, et après les avoir convaincus que c’était le moment de profiter de tous nos kilomètres, nous nous sommes retrouvés à l’aéroport par une froide journée de novembre avec un seul objectif: manger autant que possible humainement.

Comme moi, ils étaient déjà allés à Tokyo et chacun avait une liste d’endroits où manger. Parallèlement à nos listes combinées, j’avais reçu des idées d’amis, de lecteurs et l’un de mes gourmets préférés, Mark Weins de la migration.

Même en mangeant quatre à six repas par jour, j’ai à peine pu rayer la surface de la liste des recommandations. Néanmoins, je voulais partager les idées combinées de la communauté et mes propres enquêtes avec vous. (Ceux auxquels j’ai mangé sont désignés par une étoile.)

Afuri Yebisu (1 Chome-1-7 Ebisu, 117 Bldg. 1f, Shibuya 150-0013, +81 3-5795-0750, Afuri.com) – Tom (@ tjdj311 sur Instagram) a recommandé cela pour Ramène à Yuzu.

* Bifeck Kawamura Ginza (6 Chome-5-1 Ginza, Ginza MST Bldg. 8f, Chuo, 104-0061, +81 3-6252-5011, Bifeck.co.jp) – À l’idée de la concierge de notre hôtel, nous sommes allés là dans notre quête de bœuf wagyu. Le steak a fondamentalement fondu dans ma bouche et a explosé de saveur. Cependant, je ne pense pas que j’y retournerais, car je l’ai trouvé un peu trop haut de gamme et trop cher pour moi. Le décor est incroyable, le service par-dessus et la classe mondiale de la liste des vins – mais tout ce dont j’avais besoin. Cela dit, si vous voulez dépenser de l’argent pour un délicieux steak avec un service hors du monde, vous ne pouvez pas vous tromper ici.

Brewdog Roppongi (5 Chome-3-2 Roppongi, Minato, 106-0032, +81 3-6447-4160, Brewdog.com) – Recommandé par Matt Chandler (@ McHandler07 sur Twitter), ce bar a 20 bières artisanales à la pression, Dont 10 sont brassés sur place. Donc, si vous êtes fatigué du saké et que vous voulez de la bière de fantaisie, vous ne pouvez probablement pas vous tromper ici!

Coco Ichibanya (1 Chome-2-12 Nishishinjuku, Shinjuku, 160-0023, +81 3-3345-0775) – Recommandé par Char (@Charmatcha sur Twitter), ce restaurant ramen est censé offrir un copieux et remplir de curry ainsi que bien que ce Bon poulet et curry de porc dans un environnement de service rapide. Je ne suis pas allé ici, mais je suis allé dans des endroits similaires dans le passé.

* Genki Sushi (24-8 Udagawacho, Shibuya, 150-0042, +81 3-3461-1281, Genkisushi.co.jp) – Yummy Sushi, recommandé par Jeremiah Cooper (@JeReMiAhCooperphotography sur Instagram). Il n’y avait rien de sophistiqué dans l’endroit – il avait juste des sushis solides et satisfaisants. Service très attentif aussi!

Ginza Kagari (4 Chome-1-2 Ginza, Chuo, 104-0061, +81 3-3561-0717) – Bethany (@bjbitler sur Instagram) suggère de venir ici pour des ramen de poulet incroyables.

* Ginza Sushi-Dokoro Shin (7 Chome-12-4 Ginza, Way Fair Bldg. 1f, Chuo, 104-0061, + 03-3543-9339) – un spot de sushi spectaculaire à Ginza. C’était l’un des meilleurs à laquelle j’ai mangé. Les portions sont énormes. Allez déjeuner, lorsque vous en avez plus pour votre argent. Et certainement, obtenez l’université – délicieux! (Suggéré par Mark Weins)

* Ichiran Shibuya (1 Chome-22-7 Jinnan, Shibuya, 150-0041, +81 3-3463-3667, en.ichiran.com/index.php) – Recommandé par de nombreuses personnes, ce spot ramen a servi l’un des meilleurs Repas que j’ai fait tout mon voyage. Le bouillon épais et savoureux est à tomber par terre. J’aime aussi la façon dont vous mangez dans votre propre petit stand privé. Froussard. Attendez-vous à une attente pendant les heures de pointe du déjeuner et du dîner.

* Isakaya Juban (2 chome-1-2 Azabujuban, Minato, 106-0045, +81 3-6804-6646) – un petit restaurant Izakaya à l’or du mur (pensez aux tapas japonaises) avec des locaux enivrés en saké et Manger de petites assiettes savoureuses. J’étais grand fan de leur saumon et de leur calmar grillé. Ils ont un petit menu anglais, mais juger comment mon copain m’a commandé, je pense qu’il ne répertorie pas tout, donc si vous voyez quelque chose, indiquez-le et obtenez-le!

JBS Bar (Jazz, Blues, Soul) (1 Chome-17-10 Dogenzaka, Shibuya, 150-0043, +81 3-3461-7788) – un bar incroyable (recommandé par Anna Klebine sur Facebook) qui est fondamentalement un Chagineuse remplie de disques, de whisky et de fumée. Il est caché au deuxième niveau d’un bureau de bureau / shopping.

* Kakimaru (6 Chome-1-6 Roppongi, Minato, 106-0032, + 81-3-5413-3689) – tout en rattrapant mon ami, nous avons trouvé cet endroit incroyable. Il y avait un couple plus âgé à côté de nous et une fête de mariage se saoule en face de nous. Au fil de la nuit, le couple nous a aidés à choisir de la nourriture (essayez le plat de crabe spécialisé, il est servi dans la coquille et pour mourir), et la fête de mariage a continué à demander comment nous aimions le Japon et à remplir nos lunettes de saké, a chanté des chansons et parlé de baseball. Ce fut une expérience fantastique. La nourriture est également exceptionnelle. Assurez-vous d’obtenir les huîtres. Remarque: Alors que Google Maps répertorie le restaurant comme Kakimaru, lorsque vous y allez, le restaurant s’appellera Uohama.

Kanda Matsuya (1 Chome-13 Kanda Sudacho, Chiyoda, 101-0041, +81 3-3251-1556, Kanda-Matsuya.jp) – Bethany (@bjbitler sur Instagram) a également recommandé cela pour des plats authentiques de nouilles Soba.

* Kyubey (8 Chome-7-6 Ginza, Chuo, 104-0061, +81 3-3571-6523) – suggéré par mon FRIends, ce restaurant (qui a quelques endroits) a offert les sushis les plus fantaisistes que j’ai eu à Tokyo. Vous vous asseyez au bar et vous êtes servi tout ce que le chef choisit d’apporter (c’est ce qu’on appelle Omakase). C’était cher (à 150 $ USD) mais valait chaque centime. Découvrez cette vidéo où les crevettes qu’ils m’ont servies se déplacent toujours.

Masaru (1 chome-32-2 Asakusa, Taito, 111-0032, +81 3-3841-8356) – Daina (@hededanywhere sur Instagram) a recommandé cela comme une excellente option pour les plats tempura.

* Memory Lane (Nishi-Shinjuku, Shinjuku, +81 3-3342-1589, Shinjuku-omoide.com) – Sur cette petite ruelle des joints de Yakitori, certains nécessitent des frais d’entrée, mais ils en valent tous. J’en ai mangé environ trois, mais je ne me souviens aucun des noms de restaurants spécifiques.

Mutekiya (1 Chome-17-1, Minami Ikebukuro, 1f Sakimoto Bldg., Toshima 171-0022, +81 3-3982-7656, Mutekiya.com) – HonmaMarumen est le plat le plus populaire de ce rasen fantastique.

Narisawa (2 Chome-6-15 Minami Aoyama, Minato, 107-0062, +81 3-5785-0799, Narisawa-yoshihiro.com) – l’un des restaurants de sushi les mieux notés de Tokyo. Cela m’a été suggéré par beaucoup de gens et, malheureusement, je n’ai pas réussi ici, mais vous devriez probablement! Je doute que ce soit à faible coût!

* Ostrea Oyster Bar and Restaurant (8 Chome-9-15 Ginza, 8f Jewelboxginza, Chuo, 104-0061, +81 3-3573-0711, Osstrea.jp) – J’ai trouvé cela en errant Ginza, et être un amoureux des Oyster, Je suis allé pour des huîtres géantes. Les huîtres japonaises sont grandes et charnues, et celles ici n’étaient pas différentes. Ils leur manquaient également un goût très saumâtre et océanique (je préfère que mes huîtres soient plus sucrées que salées). Le restaurant n’est pas trop occupé, donc vous n’aurez pas d’attente.

Robot Restaurant (1 Chrome-7-1 Kabukicho B2F, Shinjuku, 160-0021, +81 3-3200-5500, Shinjuku-roubot.com) – Il y a beaucoup de restaurants étranges à Tokyo, et j’étais triste que je n’ai pas fait t à arriver à celui-ci. Le dîner est livré avec un spectacle avec des robots, des lasers, des monstres et des danseurs. Il a été recommandé par presque tout le monde.

Rokurinsha (1 Chome-9-1 Marunouchi, Tokyo Station Ichibangai B1f, Chiyoda, 100-0005, +81 3-3286-0166, Rokurinsha.com) – Situé sur la «Ramin Road» de Tokyo Station, ce savoureux raming se fait facilement à la station de Tokyo. Spot: il a la ligne la plus longue. Je n’ai pas mangé ici car je ne voulais pas attendre; J’en suis allé plus loin sur la «route» et ce n’était pas super bon. Je veux dire que ce n’était pas mal, mais ça m’a fait souhaiter que j’avais attendu ici!

Shin Udon (2 Chome-20-16 Yoyogi, 1f Soma Bldg., Shibuya, 151-0053, +81 3-6276-7816, udonshin.com) – Recommandé par Macaera (@macaera sur Twitter), c’est censé être Génifique pour les nouilles Udon savoureuses à un prix budgétaire.

Sometaro Okonomiyaki (2 Chome-2-2 Nishiasakusa, Taito, 111-0035, +81 3-3844-9502) – logé dans un bâtiment antique, il est bien connu pour son Okonomiyaki (une crêpe salée japonaise). Recommandé par Mark Wiens.

* Bar de sushi debout (1 chome-12-12 Nishishinjuku, Kasai Bldg. 1f, Shinjuku, 160-0023, +81 3-3349-1739) – Recommandé par mon autre gourou de la nourriture Jodi, cet emplacement de Sushi debout est l’un des nombreux ville. C’est formidable pour une morsure rapide: vous vous tenez, mangez des sushis et sortez. Il a un menu robuste, vous pouvez donc obtenir tout ce que vous voulez, et un repas ici ne vous fera que environ 1 000 yens (9 $ USD).

Sushi Yuu (1 Chome-4-15 Nishiazabu, Minato, 106-0031, +81 3-3403-6467, Sushiyuu.com) – Lauren Michelle Stow (@lstowaway sur Instagram) REVED, «Sushi Yuu était probablement la meilleure expérience culinaire sur Instagram) REVE J’ai jamais eu. Cher, mais ça vaut le coup. Faites une réservation et demandez à vous asseoir au bar. Shimazaki-san rend le repas extrêmement personnel et répond à toutes vos questions liées au poisson. »

* Sushi Zanmai (11 Chome-9-4 Tsukiji, Chuo, 104-0045, + 03-3541-1117) – Ce restaurant Sushi a des emplacements au-dessus de la ville. J’ai fini par manger à celui du marché aux poissons un de mes derniers jours là-bas. Le poisson était frais, les portions étaient grandes et le personnel était attentif. Je ne peux pas parler pour les autres endroits, mais celui-ci devient très encombré à l’heure du déjeuner (attendez-vous à une attente de 30 minutes).

* Tenmatsu tempura (1 chome-8-2 Nihonbashimuromachi, Chuo, 103-0022, +81 3-3241-5840, tenmatsu.com/english.html) – Le tempura ici est bien connu pour sa légèreté. C’est un petit établissement avec des menus définis. Le personnel ne parle pas un anglais formidable (la clientèle était principalement des hommes d’affaires japonais), mais ils étaient super sympas et arrangeants, et la nourriture est exceptionnelle.

Tonkatsu Maisen Aoyama Honten (4 Chome-8-5 Jingumae, Shibuya, 150-0001, +81 120-428-485, Mai-Sen.com/Restaurant) – Un lieu de Tonkatsu légendaire. Allyson (@wanderwithheart sur Instagram) a recommandé celui-ci.

Tonkatsu Tonki (1 Chome-1-2 Shimomeguro, Meguro, 153-0064, +81 3-3491-9928) – Recommandé par Kimberly Ann (@ kimberly_ann113 sur Instagram), ce restaurant est spécialisé dans le porc Tonkatsu.

* Toyosu Fish Market (6 Chome-6-1 Toyosu, Koto City, Tokyo 135-0061, +81 3-3520-8205) – Ce marché aux poissons de renom L’offre de sushi du monde. Tout autour de vous, vous êtes du poisson avec des couleursand shapes you didn’t know existed. I have never had seen more seafood I couldn’t identify. most of the restaurants nearby source their food right from the market.

I haven’t done much eating around the new market, however, here are some ideas for places to eat near the old Tsukiji Market (which you can still visit):

*Nakaya (5 Chome-2-1 Tsukiji, Tsukiji Ichiba Jonai 8, Chuo 104-0045, +81 3-3541-0211, tsukijigourmet.or.jp/46_nakaya/index.htm) – located in the Fish Market itself, it’s a terrific place to go for a sashimi rice bowl breakfast. I loved the uni salmon bowl. (Another Migrationology suggestion)

Sushi Dai (5 Chome-2-1 Tsukiji, Tsukiji Fish Market 6th Bldg., Chuo, 104-0045, +81 3-3547-6797, tsukiji-sushidai.com/shop/honkan.html) – As it is the most famous sushi spot in the market, people line up at 4am for when it opens, and wait times can last up to three hours. I hear it’s good, but frankly, in a city with so much good fish, I wouldn’t wait three hours for a meal.

*Sushi restaurant with no English name (6 Chome-25-4 Tsukiji, Chuo-ku, Tokyo-to 104-0045) – one of the best value meals I had the whole trip, it included a delicious 15-piece sushi lunch, with substantial cuts of fish and a tasty miso soup. The restaurant is small, so try to avoid peak eating times. There’s no real good signage, but it’s the only restaurant-looking place on the street. (Another Migrationology suggestion)

Tsuta Japanese Soba Noodles (1 Chome-14-1 Sugamo, Toshima, 170-0002, +81 3-3943-1007, ameblo.jp/yuki-onishi) – another recommendation from Tom (@tjdj311 on Instagram); it has a Michelin star so the noodles are probably pretty out of this world. They also use truffle-infused ramen oil.

Yakitori ton Ton (2 Chome-1-10 Yurakucho, Chiyoda, 100-0006, +81 3-3508-9454) – This tiny stall near the railroad in Yurakucho specializes in skewered pork and chicken. suggested by mark Wiens.

***
While I can’t vouch for every idea on this list, I never ate a terrible meal in Tokyo (although there were some “meh” restaurants that didn’t make the list). I suspect that it’s hard to eat a bad meal in Tokyo, where even the worst thing is ten times better than what you find back home!

So the next time you find yourself in Tokyo, you won’t be short of food options! half the fun of travel is trying something new. (If it’s someplace I didn’t make it to, let me know how it is!)

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